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Cos'è
DEVINO?
DEVIN0 è un progetto di cooperazione transfrontaliera tra Italia e Francia, co-finanziato dal Programma Interreg VI-A ALCOTRA 2021-2027.
Nasce per rispondere alle sfide del cambiamento climatico e dei nuovi consumi, promuovendo l’innovazione nel settore vitivinicolo attraverso lo sviluppo di vini a contenuto alcolico basso o nullo, mantenendo qualità e identità territoriale.
Meno gradi. Stesso godimento
Perché
DEVINO?
DEVIN0 vuole aiutare il settore vitivinicolo dell’area ALCOTRA ad adottare tecnologie e competenze innovative per produrre vini di qualità a basso tenore alcolico, sostenendo la competitività delle aziende e aprendo nuove opportunità di mercato.
Il mercato globale dei vini a basso tenore alcolico è infatti in rapida crescita, soprattutto tra i giovani e le donne. Pertanto, nuove opportunità di sviluppo si aprono per il settore vitivinicolo italiano e francese, affiancando e consolidando i prodotti della tradizione.
a che punto ci troviamo?
Partenza ufficiale del progetto
Creazione identità visiva
Sperimentazione transfrontaliera di dealcolazione
Formazione produttori
Formazione operatori del settore enologico
Obiettivi
FORMARE PRODUTTORI, TECNICI E PROFESSIONISTI per favorire la transizione verso nuovi modelli produttivi e attenti alla sostenibilità dei processi.
SPERIMENTARE PROCESSI ENOLOGICI e pratiche innovative per garantire vini di qualità anche senza alcol.
RAFFORZARE LA COMPETITIVITÀ
E LA RESILIENZA del comparto vitivinicolo nelle aree rurali ALCOTRA.
Territori del progetto
La cooperazione tra istituti di ricerca, imprese vitivinicole e centri di formazione garantisce un forte valore aggiunto, unendo competenze complementari e creando protocolli condivisi applicabili su entrambe le frontiere.
IN FRANCIA
La regione Provence-Alpes-Côte d’Azur
IN ITALIA
Il Piemonte, Langhe e Roero
Budget totale (€)
Budget FESR (€)
Contropartite (€)
ITALIA
885 000
708 000
177 000
FRANCIA
475 000
380 000
95 000
TOTALE
1 360 000
1 088 000
272 000